Il blog di Luca Venturini

Fare i biscotti al cocco e’ molto semplice. L’unico ingrediente che dovrete comprare e che non avete gia’ in cucina e’ la farina di cocco. Non ascoltate chi vi parla di usare il lievito, di tostare preliminarmente la farina di cocco o di usare tempi di cottura di pochi minuti.

Per quanto riguarda il copyleft, ho cercato una licenza apposita per le ricette ma non l’ho trovata, cosi’ ho scelto per la GPL.

Ho fotografato tutte le fasi.

Tempo necessario: circa 15 minuti per la preparazione e 45 minuti per la cottura.

Ingredienti per 18 biscotti:

• 2 uova
• 160 grammi di farina di cocco
• 4 cucchiai di farina
• 125 grammi di zucchero
• 110 grammi di burro

Procedura:

• Tirate fuori dal frigorifero burro e uova una mezzora prima dell’inizio della preparazione
• Amalgamare il burro e lo zucchero fino a che non formano un composto omogeneo
• Sbattere bene le uova
• Aggiungere le uova sbattute al composto
• Mescolare
• Aggiungere la farina
• Mescolare
• Aggiungere per ultima la farina di cocco
• Mescolare bene
• Disporre i biscotti su una teglia coperta di carta da forno
• Infornare a 130 gradi per 45 minuti
• Servire ancora caldi

Licenza: questa ricetta e’ distribuita sotto la General Public License (GPL) dove per codice sorgente si intende la ricetta e per binary code i biscotti che potete trarne. In pratica questo vuol dire che:

• se fate i biscotti e li mangiate non c’e’ nessun problema
• se fate i biscotti e li distribuite in qualunque forma (li portate ad una festa, li usate per una cena, li producete in gran quantita’) dovete distribuire anche una copia della ricetta contenente questa nota (anche un link a questa pagina va bene)
• se distribuite una versione modificata di questa ricetta o se basate un altro piatto su questi biscotti dovete mantenere questa nota.

This entry was posted on Lunedì, Giugno 11th, 2007 at 12:04 and is filed under Cucina, Howto, Open Source. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.