Yepa Pranzo
Gli obiettivi trimestrali vengono fissati nel mese precedente all’inizio del trimestre. Poi, a meta’ periodo, viene fatta una riunione per verificare a che punto siamo e, verso la fine del trimestre, si stringono i denti per cercare di arrivare a concludere quanto preventivato. Le aree di competenza degli obiettivi sono tre: tecnica, amministrativa e commerciale/marketing. Poi c’e’ un’area “generale” dove confluiscono tutti quei punti che hanno a che fare con la vita della Yepa in generale ma con nessuna area in particolare. Dallo scorso trimestre quest’area e’ stata ridimensionata a causa della difficolta’ nel focalizzare bene alcuni obiettivi in capo a tutti ma a nessuno piu’ degli altri. Cosi’ in questo trimestre sono rimasti solo quattro punti. Uno e’ l’immancabile Yepa Pranzo.
Da qualche anno a questa parte il momento dello Yepa Pranzo e’ un momento fondamentale nella vita della Yepa. Pasquale, Carlo, Andrea, Luca, Giancarlo, Silvia, Patty e tanti altri amici della Yepa Alumni certamente ricordano i momenti del pranzo e del faticoso pomeriggio a seguire. Bevuta libera, battutacce volgari e magnata seria caratterizzano l’abbuffata. E tutti ricordano uno o due aneddoti di quelli indimenticabili.
Purtroppo dallo scoppio della bolla speculativa in poi, il caro “Edmondo” ci ha lasciato orfani della miglior hosteria “nuda e cruda” di Roma. Da allora e’ un continuo peregrinare alla ricerca della carbonara “perfetta”, che forse non esiste.
Oggi abbiamo continuato questa nostra ricerca infinita andando da “Qui se magna”. Tipica trattoria di Via del Pigneto nel quertiere Prenestino, che in quanto a cucina romana si difende bene.
L’ambiente e’ quello giusto. Familiare e rustico quanto serve. La cucina e’ quella casareccia: la carbonara, la trippa, il carciofo, la coda alla vaccinara. Alla fine un amaro “della casa” che ricorda il mitico Wunderbar. Insomma una di quelle “dritte” che ci si passa l’un l’altro nell’ambiente scaciato/studentesco/coatto di cui ci sentiamo orgoglisamente di far parte.
Questa la mappa e questa la foto dei due titolari, figli di Valeria (che c’e’ solo quando je va).
Alla fine ci siamo fatti fare una foto da un tavolo vicino dove si festeggiava una Laurea. Abbiamo lasciato una mail. Non appena arriva prometto di pubblicarla. Stay tuned.
March 13th, 2007 at 18:53
E mancava solo il Blog del Venturini per rendere il web degno di essere vissuto!!!!
Qualcuno ha notizie della Magnoberta?
E dei meccanici incazzosi?
March 14th, 2007 at 09:39
Mmmm…..decisamente interessante!
Un saluto a tutti!
March 14th, 2007 at 16:22
1) Per “Completare” la “dritta” sul ristorante “Qui se magna”:
tutto vero, se volete andateci, ma evitate di “magnà” il filetto. Mai visto prima di ieri un filetto così duro, così secco, così sottile e… talmente piccolo che (purtroppo) hanno deciso di metterne un secondo nel piatto: entrambi immangiabili.
2) Luca promette, ma non sa se potrà mantenere… Da bravo commerciale il biglietto da visita lo avevo io… perciò la mail della “Laureata” (completa d’indirizzo della mittente) arriverà a me…
April 5th, 2007 at 05:49
Eleonora
April 18th, 2007 at 07:42
L’Osteria Qui se magna è un locale a conduzione familiare e forse è uno dei pochi locali a Roma in grado di rappresentare alla perfezione lo spirito gastronomico della cucina tipica romana. I piatti migliori sono la pasta alla gricia, la parmigiana e la coda alla vaccinara.
May 20th, 2007 at 07:46
ho comperato oggi una bottiglia di wundebar!
June 15th, 2007 at 14:47
Ciao a tutti sono Betta la moglie di Giacomo,
allo Yepa pranzo non mi invitano mai
Forse do fastidio a Giacomo e la laureata
Beccato
October 5th, 2007 at 09:39
indiano dove sei riuscito a comprare il fantastico wunderbar?
io sono proprio del pigneto e abito vicino a “qui se magna”, se qualcuno sa se dalle mie parti si trovi un negozio che vende il wunderbar mi faccia sapere per favore……
grazie
April 28th, 2008 at 10:16
Mi scrive l’indiano: “il Wunderbar lo prende un amico direttamente in Magnoberta (la ditta produttrice) al momento mi è rimasto solo un boccione da litro e mezzo, se ti interesa mi informo del contatto e ti faccio sapere, ti spediscono direttamente a casa…..ecco il link
http://www.magnoberta.com”
Grazie Indiano…
April 29th, 2008 at 01:10
ciao luca,
grazie della risposta ma sul sito della magnoberta ci ero stato già tempo fa, e gli ho scritto una mail ma nn mi hanno calcolato proprio
per il boccione sarebbe cosa gradita, se stai a roma posso anche passare io a ritirarlo
visto che ci sono quanto viene?
grazie ancora aspetto una tua reply
May 6th, 2008 at 05:01
Io non ho nessun boccione (purtroppo). ho solo riportato le parole dell’indiano…
May 8th, 2008 at 03:25
Ho parlato con la Magnoberta. Possiamo fare un gruppo d’acquisto. Ogni bottiglia costa 12 Euro, spedizione inclusa. Dobbiamo prenderne almeno 12.
Io posso caricarmene 4 senza rischiare il divorzio… attendo adesioni
May 8th, 2008 at 04:52
Io ne prenoto un paio.
May 8th, 2008 at 05:37
Ottimo giacomo, un altre 2 o 3 le prendo io….
e cosi siamo a 9…
May 8th, 2008 at 14:10
giacomo nuova conferma!
arriviamo a 12, io ne prendo 6, anche un mio amico le voleva quindi ora nn ci resta che ordinare….
tu sei di roma? se si fammi sapere… in ogni caso questa è la mia mail:
ronin1984@NOSPAMtiscali.it
fatti sentire cosi ci mettiamo daccordo
May 9th, 2008 at 00:21
3 per me!!!
May 9th, 2008 at 01:15
Io ne prendo 1 (di giacomo)
May 9th, 2008 at 08:50
Ok, ora pago il signor “Maganaberta”. Appena arriva il carico vi convoco per spartire.
May 9th, 2008 at 09:58
ok perfetto!
finalmente il wunderbar a casa mia!!!
anzi mi correggo nel mio stomaco 
May 20th, 2008 at 02:31
ciao giacomo
si sa niente, sul possibile arrivo del wunderbar?
May 20th, 2008 at 03:05
Io pagai e mandai il fax del bonifico.
Non vorrei disturbare i mitici produttori della Magnoberta con triviali domande sui tempi di consegna.
Se si degneranno d’inviare a noi umili mortali il nettare divino, solo allora potrò porgere loro i nostri ferventi ringraziamenti.
Attendiamo con speranza…
May 20th, 2008 at 03:33
eheheh speriamo che il nettare arrivi presto
May 29th, 2008 at 01:57
Habemus Wunderbar!
May 29th, 2008 at 02:10
Ma vieeeeeeeeeeeeeeeeniiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
May 29th, 2008 at 02:25
a questo punto sorge un’importante questione che vorrei dibattere con voi estimatori.
A che temperatura va consumato il Wunderbar?
Partiamo dalle auctoritas:
Da Edmondo il Wunderbar era servito rigorosamente a temperatura ambiente. Ovviamente ambiente rigorosamente non condizionato…
Come potete immaginare, ieri sera appena vista la cassetta dei Wunderbar mi sono munito di coltello (per aprire la cassetta) e di bicchiere.
Il nettare a temperatura ambiente era ottimo, saporito e vigoroso.
Poi ho provato a metterlo in frigo… Stamattina (lo so di mattina non dovrei, ma potevo resistere? ) l’ho assaggiato fresco di frigo… l’ho trovato delizioso, soprattutto con le attuali temperature estive.
Che fare?
May 29th, 2008 at 03:55
evvai il wunderbar è arrivato!!!!
giacomo come ci mettiamo d’accordo per il ritiro?
io il wunderbar l’ho sempre bevuto a temperatura ambiente, freddo mai provato… da sperimentare insomma
May 29th, 2008 at 03:56
me so scordato, quante bocce te so arrivate?
May 29th, 2008 at 04:28
Sono arrivate 12 bocce.
Luca e Francesco hanno già preso le loro.
Le tue 6 sono a casa mia. Siccome capisco l’urgenza, puoi venire stasera verso le 10.30 a ritirarle. Ti faccio assaggiare un bicchiere a temperatura di frigorifero. Altrimenti possiamo metterci d’accordo per Martedì sera, dopo il ponte.
Idem per le 3 di Pasquale.
Scrivimi a giacomoNOSPAM@yepa.com per l’indirizzo.
Ciao!
Giacomo
May 29th, 2008 at 04:34
Le coordinate satellitari di casa tua, quanto soldo ti dovevo alla fine?
Facciamo dopo il ponte con comodo perchè:
http://portal.nexse.com/2008/05/16/nuntio-vobis-gaudium-magnum-abemus-cristina/
May 29th, 2008 at 04:45
Grande grande. Ma come mai tutti quei capelli in testa… Qualcosa non quadra…
June 12th, 2008 at 11:55
Non va messo in frigo. Ora posso dirlo con certezza. Il Wunderbar refrigerato sembra più leggero, quasi dolce. Meglio a temperatura ambiente.
Aveva ragione il mitico Edmondo.
June 12th, 2008 at 14:47
we giacomo ciao!
e grazie ancora dei wunderbar!
si confermo in frigo perde molto del sapore che lo rende speciale!
June 12th, 2008 at 22:55
Drammaticamente il mio Wunderbar sta per finire.
Vorrei prenderne altre 2 bocce.
Ho sentito che Pasquale, Luca e Silvio sarebbero interessati a partecipare ad un nuovo ordine. Il prezzo sarà ancora 12 Euro a boccia. Dobbiamo arrivare a 12 bocce.
Chi vuole partecipare?
June 13th, 2008 at 03:38
Per me altre due bottiglie vanno bene.